Kosten: 75 €
Anmeldung unter b.jung@chocofalla.at

Kakao hat eine 3000 Jahre alte Kulturgeschichte. An diesem Abend lernen wir dieses Elixir der Natur näher kennen. Warum wurde Kakao als „Die Speise der Götter“ der Götter bezeichnet? Je mehr wir über Kakao und seine Inhaltsstoffe, seine Mikronährstoffe hören werden, umso mehr verstehen wir, warum Carl von Linnè Kakao diesen Namen gegeben hat. Für die Ureinwohner von Südamerika war Kakao ein Heilgetränk. In der Schweiz untersuchte ein Gastroenterologe die Wirkung des Kakaos auf den gereizten Darm und stellte fest, dass dieser wie ein Medikament wirkt. Die wohltuende Wirkung auf den Körper und unser Wohlbefinden hat sich bis heute nicht geändert. Wir verstehen an diesem Abend, warum auch Bakterien den Kakao sehr schätzen.


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Kosten für 6 Vorträge: 390 €

Mag. Barbara Jung ist gelernte Psychologin, die sich bereits mit 18 Jahren für Ernährung interessiert hat und schon immer an den Zusammenhängen zwischen der Ernährung, dem Körper und dem Wohlbefinden, der Psyche Interesse gehabt hat. Stress am Arbeitsplatz stand im Mittelpunkt ihrer Abschlussarbeit auf der Universität Wien. Wie man durch die Ernährung besser für den Stress im Alltag und Arbeitsplatz gerüstet ist, hat sie zu ihrem beruflichen Schwerpunkt gemacht. Kakao, als hochwertiges Genussmittel, so erkannte sie, kann maßgeblich dazu beitragen. In diesem Zusammenhang hat sie nun hochwertige Kakaoprodukte entwickelt, die man inzwischen auch erwerben kann.

Mag. Barbara Jung
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